Сервировочный сет Морская пена

Авторские блюда требуют авторской подачи.

Посуда в данном случае является не только холстом, но и частью презентации блюда, подчеркивая его индивидуальность и оригинальность. Помимо очевидного эффекта при подаче, посуда оказывает значительное влияние на успех трапезы: она может либо подчеркнуть вкус блюд и дополнить дизайн вашего ресторана, либо полностью его испортить.

На вкус влияют также размер, форма, цвет и вес. Согласно многочисленным исследованиям в ресторанном сегменте, использование более тяжелой посуды улучшает вкус блюда, привлекая внимание посетителей и способствуя более осознанному потреблению пищи.

Сет «Морская Пена» создан из дизайнерской посуды от ведущих мировых производителей и полностью соответствует всем фактам, перечисленным выше. Многие изделия брендов, представленных в сете, вы можете встретить в ресторанах со звездой Мишлен по всему миру. Главной особенностью данного сета является разнообразие представленных брендов, а общая гамма и тональность объединили посуду из разных коллекций в единое стильное решение. Такой сервировочный сет отлично подойдет для ресторанов со средиземноморской авторской кухней или для подачи блюд из морепродуктов. Синие и белые оттенки напомнят гостям о морских глубинах, а нестандартные формы сделают подачу яркой и запоминающейся.

В этом сете мы объединили коллекции Abyssos, Phobos и Ninfa флорентийского бренда Le CoQ, серию Ink и Vesuvius Lapis от британского Steelite и добавили эксцентричную посуду авторского бренда Studio Raw, используя предметы разных серий.

Несмотря на такое разнообразие брендов и серий, нам удалось выдержать общую морскую тематику, не перегружая сервировку деталями и формами. Закрепили общую сине-белую цветовую гамму мельницы Peugeot серии Paris U’Select, выполненные из бука в белом цвете. А сверкающей элегантности в сет добавили бокалы для вина из хрустального стекла серии Sensa от Schott Zwiesel.

Еще одним смелым решением для авторской сервировки стали столовые приборы бренда Venus серии Concept №6. Их необычная форма не только добавляет аутентичности, но и отлично вписывается в общую концепцию сета.

Сегодня, чтобы быть в тренде, необходимо уметь создавать собственные уникальные композиции, которые не только производят впечатление, но и запоминаются вашим гостям. Экспериментируйте вместе с нами и не стесняйтесь сочетать коллекции и бренды в одном сете.